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キッチンまわりのアイテムの中から調理器具のベストバイを紹介します。
【キッチン-調理器具編で紹介するのはこちらのアイテム】
─ まな板
─ まな板シート
─ ステンレス包丁
─ パン切り包丁
─ キッチン用ハサミ
─ ピーラー
─ 多機能スライサー
─ スライサー
─ おろし器
─ ハンドブレンダー
─ おたま
─ ワイドターナー
─ ヘラ
─ ミニスプーン
─ トング
─ しゃもじ
─ 計量カップ
─ クッキングボウル
─ フライパン・鍋セット
─ フライパン
─ フライパンシート
─ ミニパン
─ 小型鍋
─ 無水調理用鍋
─ 電気圧力鍋
─ 電子レンジ圧力鍋
─ 炊飯器
─ ホットプレート
─ 低温調理器
─ シリコンスチーマー
─ キッチンペーパー
─ オーブン、レンジ用ガラス容器
─ ラップ
─ フリーザーバッグ
─ ポリ袋
─ ご飯解凍容器
─ 餅温め
■まな板
抗菌効果がうれしい！
カインズ 軽い耐熱抗菌まな板M
www.cainz.com
■まな板シート 2022年9月
肉や魚を切るとき、まな板シートの上で切れば、まな板を清潔に保てます。食材の切りやすさ、使いやすさで評価した結果は……
食材の切りやすさ、使いやすさ ともに花◎のA+評価！
硬いものから柔らかいものまで切れるのが理想の包丁です。切れ味のよさ、切れ味の持続性、使いやすさで評価した結果……
切れ味のよさA+、切れ味の持続性A、使いやすさA+の総合評価A+！
貝印 KAI関孫六 匠創 三徳包丁 165mm
■パン切り包丁 2022年4月
普通の包丁でもパンは切れますが、専用の包丁を使えば楽にキレイにカットできます。食パン、バゲット、使いやすさで評価した結果……
食パン 花◎、バゲット 花◎、使いやすさ◎の総合A+評価！
貝印 パン切り包丁 Bready ONE(220mm)
■キッチン用ハサミ
細いものなら、包丁代わりに使える！
下村工業 オールステンヴェルダンキッチンハサミ2
■ピーラー
シンプルなデザイン。手になじむ！
貝印 SELECT100T型ピーラー
■多機能スライサー 2022年4月
薄切り、千切り、おろしまでできる多機能スライサー。手っ取り早くセットで揃えたい人にオススメ。仕上がり、使いやすさ、お手入れで評価した結果……
仕上がり 花◎、使いやすさ 花◎、お手入れ 花◎の総合A+評価！
貝印 スライサー調理器セット DH-3027
■スライサー
オニオンスライスは0.5mmで
京セラ セラミックスライサー
■おろし器
■ハンドブレンダー 2021年9月
食材をつぶしたり、かき混ぜたり、練ったりするのに便利なハンドブレンダー。ジュースを作るのに、ミキサーを使うと酸化しやすいのですが、ハンドブレンダーなら酸化しにくいとのこと。調理しやすさ、なめらかさ、扱いやすさで評価した結果は……
調理しやすさ、なめらかさ ともに花◎、扱いやすさ◎のA+評価！
ブラウン マルチクイック7 ハンドブレンダー MQ7000X
■おたま
食材をひっくり返すターナーは幅が広いと安定します。返しやすさ、すくいやすさで評価した結果……
返しやすさ、すくいやすさともに花◎のA+評価！
継ぎ目がないので、洗いやすい！
ニトリ シリコンヘラS
www.nitori-net.jp
■ミニスプーン
つまみ一つで閉じておける
ニトリ シリコントングhand(M)
www.nitori-net.jp
■ミニトング 2021年12月
料理を取り分ける時にはトングが便利。つかんだ食材が滑らないことが重要。掴みやすさ、持ちやすさで評価した結果……
掴みやすさ、持ちやすさ ともに花◎
■しゃもじ
ごはんがくっつきにくい！
マーナ 立つしゃもじ プレミアムクリア
真横から見なくても大丈夫！
貝印 KAI上から量れる計量
カップ300ml
■クッキングボウル
軽い！持ちやすい！大小２つともオススメ！
ニトリ クッキングボウル26cm・20cm
www.nitori-net.jp
■フライパン・鍋セット
取っ手が外せるフライパン・鍋セット。収納しやすく、食卓にも置きやすいため、バラバラに買うよりセットを好む人も。取っ手の使い勝手などの特徴・使用感、フライパンの性能、鍋の性能で評価した結果……
特徴・使用感A+、フライパンの性能A+、鍋の性能A+！
ティファール インジニオ・ネオマロンセット6 L63592 ガスのみ
■フライパン 2022年3月
調理器具はなるべく少なくしたい！と、焼くだけではなく煮たり、茹でたりできる深型のフライパンが人気です。耐久性、焼きムラ、沸騰スピード、使い勝手で評価した結果……
【使い勝手の良さで選ぶなら】耐久性A、焼きムラA+、沸騰スピードA、使い勝手A+の総合A+評価！
ドウシシシャ
エバークックα IH対応深型フライパン
26cm
【焼く性能で選ぶなら】耐久性A+、焼きムラA+、沸騰スピードA、使い勝手Aの総合A+評価！
バッラリーニ フェラーラ深型フライパン 24cm
■フライパンシート 2022年3月
魚など臭いが残りやすいもの、油が出るものはフライパン用ホイルを使うと便利！
くっつきにくく、油も流れない！
www.topvalu.net
■ミニパン
牛乳沸かすのにちょうどいい！
和平フレイズ ジャストパンミニ14cm
■小型鍋
湯がいたり、煮込んだり
無印良品 ステンレスアルミ全面三層鋼・片手鍋・18cm
www.muji.com
■無水調理用鍋 2021年7月
食材のおいしさを逃さない無水調理鍋。野菜に火を通すのはもちろん、ご飯だって炊けちゃえます！ 炊いたご飯の味、焼いた玉ねぎの味、水の沸騰時間、温度のムラで評価した結果……
いずれも抜群の評価！ ２万円の価値あり
ストウブ ピコ・ココット ラウンド20cm
レシピ通りに作ればOK!
■圧力調理パック 2022年5月
あらかじめ食材をセットしておくと、時短クッキング
■オーブンレンジ 2022年3月
解凍から温め、調理まで、活躍するオーブンレンジ。加熱ムラ、下茹での仕上がり、冷凍ご飯の仕上がり、飲み物汁物の仕上がり、ひき肉の解凍仕上がり、オーブン調理、揚げ物再あたため、トースト、予熱時間、使い勝手で評価した結果……
加熱ムラ◯、下茹で 花◎、冷凍ご飯 花◎、飲み物汁物◎、ひき肉解凍◯、オーブン調理 花◎、揚げ物◯、トースト◯、予熱時間◎、使い勝手◎で総合評価１位！
■炊飯器 2021年9月
炊飯器は高いものから安いものまで色々あって迷います。３万円台以下の炊飯器を、炊きたてのおいしさ、保温したご飯で作ったおにぎりのおいしさ、冷えたご飯で作ったおにぎりのおいしさ、使いやすさ・機能性、お手入れのしやすさで評価した結果は……
炊きたてと冷やご飯おにぎりのおいしさ ともに花◎、保温おにぎりのおいしさ◎、使いやすさ・機能性◎、お手入れのしやすさ◎のA+評価！
大勢で囲みながら調理して楽しめるホットプレート。たこ焼きの作りやすさ、餃子の焼きムラ、持ち運びやすさ、温度のムラで評価した結果……
たこ焼きの作りやすさ、餃子の焼きムラ、温度のムラで抜群の評価！ 持ち運びやすさは低評価
■低温調理器
流行りの低温調理器
■シリコンスチーマー 2021年10月
食材と調味料を入れて、レンジでチン。野菜の下ゆで代わりに使うのもアリ。時短、節電になります。調理時間、容量、おいしさで評価した結果……
おいしさは抜群の評価！ その他も高評価。加熱ムラができにくい構造
ワールドクリエイト ViVシリコンスチーマー デュエ
■キッチンペーパー 2021年5月
水気をとったり、フライパンに油をなじませたり、落としブタに使ったり調理にも、シンクまわりの掃除にも使えるキッチンペーパー。
コスパ、吸水性、破れにくさで評価した結果は……
ネピア 激吸収キッチンタオル4ロール2枚重ね100カット
■オーブン、レンジ用ガラス容器
臭いが残らないからガラスがいい！
www.nitori-net.jp
■ラップ 2022年4月
ラップを使い勝手、保水性、酸化耐性で評価した結果……
使い勝手 花◎、保水性 花◎、酸化耐性◎の総合A+評価！
使い勝手 花◎、保水性 花◎、酸化耐性◎の総合A+評価！
ジップ付き
フリーザーバッグを使い勝手、おいしさ、鮮度で評価した結果……
使い勝手 花◎、おいしさ 花◎、鮮度 花◎の総合A+評価！
旭化成ホームプロダクツ ジップロック フリーザーバッグL
■ポリ袋 2022年4月
冷凍保存はもちろん、そのまま湯せんできたり、レンジで解凍できるので便利なポリ袋。
フリーザーバッグよりも出し入れが簡単で安い！使い勝手、保水性、酸化耐性で評価した結果……
使い勝手 花◎、保水性◎、酸化耐性◎の総合A+評価！
岩谷マテリアル アイラップ
使い勝手 花◎、保水性 花◎、酸化耐性◎の総合A+評価！
ケミカルジャパン パカッと調理用袋
■ごはん保存容器 2022年7月余ったごはんをラップで冷凍していませんか？ ごはん保存容器を使うと、おいしさを保ったまま冷凍できます。お弁当として持っていくこともできます。おいしさ、見た目、省スペースで評価した結果……
おいしさ 花◎、見た目 花◎、省スペース△の総合A+評価！ 粗熱をとらずにそのまま冷凍できる！
■餅温め
レンジで１分ちょい。お餅がくっつかない！
調理器具のベストバイ、いかがでしたか？
新製品が紹介されたら、更新しますので、たまにのぞいてみてください！
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