LDKベストバイまとめ便利帳

商品をテストして最良のもの=“ベストバイ”を決める雑誌『LDK』が選んだ品々をまとめました!

ベストバイ【キッチン-調理器具編】

2/28更新

キッチンまわりのアイテムの中から調理器具のベストバイを紹介します。

【キッチン-調理器具編で紹介するのはこちらのアイテム】

─ まな板
─ まな板シート
─ ステンレス包丁
─ パン切り包丁
─ キッチン用ハサミ
─ ピーラー
─ 多機能スライサー
─ スライサー
─ おろし器
─ 手動みじん切りチョッパー
─ ハンドブレンダー
─ 米とぎ
─ 水切りスピナー
─ おたま
─ ワイドターナー
─ ヘラ
─ ミニスプーン
─ トング
─ ミニトング
─ 焼魚用トング
─ アク取り
─ しゃもじ
─ 計量カップ
─ クッキングボウル
─ フライパン・鍋セット
─ フライパン
─ フライパンシート
─ フライパン用同時調理カップ
─ ミニパン
グリルパン
─ 小型鍋
─ 無水調理用鍋
電気圧力鍋
─ 電子レンジ圧力鍋
─ 圧力調理パック
─ 炊飯器
─ ホットプレート
─ 低温調理器
─ シリコンスチーマー
─ 下茹で用容器
─ 4人前パスタメーカー
─ レンジ用魚焼き器
─ キッチンペーパー
─ オーブン、レンジ用ガラス容器
─ トースタートレー
─ ラップ
フリーザーバッグ
─ ポリ袋
─ ご飯解凍容器
─ 洗えるバスケット
─ 餅温め

 

まな板

抗菌効果がうれしい!
カインズ 軽い耐熱抗菌まな板M

www.cainz.com

まな板シート 2022年3月

肉や魚を切るとき、まな板シートの上で切れば、まな板を清潔に保てます。食材の切りやすさ、使いやすさで評価した結果は……

食材の切りやすさ、使いやすさ ともに花◎のA+評価!
カインズ まな板シート3m

www.cainz.com

ステンレス包丁 2021年11月

硬いものから柔らかいものまで切れるのが理想の包丁です。切れ味のよさ、切れ味の持続性、使いやすさで評価した結果……

切れ味のよさA+、切れ味の持続性A、使いやすさA+の総合評価A+!
貝印 KAI関孫六 匠創 三徳包丁 165mm

 

パン切り包丁 2022年4月

普通の包丁でもパンは切れますが、専用の包丁を使えば楽にキレイにカットできます。食パン、バゲット、使いやすさで評価した結果……

食パン 花◎、バゲット 花◎、使いやすさ◎の総合A+評価!
貝印 パン切り包丁 Bready ONE(220mm)

 

キッチン用ハサミ
細いものなら、包丁代わりに使える!
下村工業 オールステンヴェルダンキッチンハサミ2

 

ピーラー
シンプルなデザイン。手になじむ!
貝印 SELECT100T型ピーラー

 

 

多機能スライサー 2022年4月
薄切り、千切り、おろしまでできる多機能スライサー。手っ取り早くセットで揃えたい人にオススメ。仕上がり、使いやすさ、お手入れで評価した結果……
仕上がり 花◎、使いやすさ 花◎、お手入れ 花◎の総合A+評価!
貝印 スライサー調理器セット DH-3027
スライサー
オニオンスライスは0.5mmで
京セラ セラミックスライサー

 

おろし器
手動みじん切りチョッパー 2022年4月

時間のかかるみじん切りも道具を使えばすぐ出来ます。後片付けが簡単なものも出てきました。仕上がり、使いやすさ、お手入れで評価した結果……

仕上がり◎、使いやすさ◎、お手入れ 花◎のA評価!
ハンドブレンダー 2021年9月
食材をつぶしたり、かき混ぜたり、練ったりするのに便利なハンドブレンダー。ジュースを作るのに、ミキサーを使うと酸化しやすいのですが、ハンドブレンダーなら酸化しにくいとのこと。調理しやすさ、なめらかさ、扱いやすさで評価した結果は……
調理しやすさ、なめらかさ ともに花◎、扱いやすさ◎のA+評価!
ブラウン マルチクイック7 ハンドブレンダー MQ7000X

 

米とぎ 2021年12月

水が冷たい季節、お米を洗うのも一苦労。米とぎを使えば、水の中に手を漬ける必要がなく便利! とぎやすさ、お手入れで評価した結果は……

とぎやすさ、お手入れともに花◎のA+評価!
マーナ 極お米とぎ
 
水切りスピナー 2021年12月

サラダの野菜など食材の水気をとるのに便利な水切りスピナー。水切れ、回しやすさで評価した結果……

水切れ、回しやすさともに花◎のA+評価! バスケット部分は耐熱性があるのでパスタの水切りにも
山研工業 バリバリサラダM
おたま

 

ワイドターナー 2021年12月

食材をひっくり返すターナーは幅が広いと安定します。返しやすさ、すくいやすさで評価した結果……

返しやすさ、すくいやすさともに花◎のA+評価!
東急ハンズ ハンズオリジナルワイドターナー

hands.net

ヘラ

継ぎ目がないので、洗いやすい!
ニトリ シリコンヘラS

www.nitori-net.jp

ミニスプーン
ジャムとかソースとかを容器からすくいとるのに便利!
無印良品 シリコーンミニスプーン

www.muji.com

トング

つまみ一つで閉じておける
ニトリ シリコントングhand(M)

www.nitori-net.jp

ミニトング 2021年12月

料理を取り分ける時にはトングが便利。つかんだ食材が滑らないことが重要。掴みやすさ、持ちやすさで評価した結果……

掴みやすさ、持ちやすさ ともに花◎
ワールドクリエイト VIVつかめるトングミニ

store.shopping.yahoo.co.jp

焼魚用トング

ひっくり返しても、身が崩れない!
エイティ フィッシュグリルトング

store.shopping.yahoo.co.jp

アク取り

灰汁を取るのにちょうどいい大きさ!
テルナ あくとりさん 中

 

しゃもじ
ごはんがくっつきにくい!
マーナ 立つしゃもじ プレミアムクリア

 

計量カップ
真横から見なくても大丈夫!
貝印 KAI上から量れる計量カップ300ml

 

クッキングボウル
軽い!持ちやすい!大小2つともオススメ!
ニトリ クッキングボウル26cm・20cm

www.nitori-net.jp

フライパン・鍋セット

取っ手が外せるフライパン・鍋セット。収納しやすく、食卓にも置きやすいため、バラバラに買うよりセットを好む人も。取っ手の使い勝手などの特徴・使用感、フライパンの性能、鍋の性能で評価した結果……

フライパン 2022年3月
調理器具はなるべく少なくしたい!と、焼くだけではなく煮たり、茹でたりできる深型のフライパンが人気です。耐久性、焼きムラ、沸騰スピード、使い勝手で評価した結果……
【使い勝手の良さで選ぶなら】耐久性A、焼きムラA+、沸騰スピードA、使い勝手A+の総合A+評価!
ドウシシシャ エバークックα IH対応深型フライパン 26cm
魚など臭いが残りやすいもの、油が出るものはフライパン用ホイルを使うと便利!
くっつきにくく、油も流れない!
トップバリュ フライパンで使えるホイル 

www.topvalu.net 

フライパン用同時調理カップ 2021年7月
フライパンで同時に3、4品火を通したいという時に使える調理カップ。フライパンを汚さないのも魅力。アルミ箔タイプと紙タイプを紹介!
まずは、アルミ箔タイプのベストバイ。焼け具合、火の通り、使い勝手、温度のムラで評価した結果は……
いずれも抜群の評価!
パール金属 アルミ箔フライパンを汚さないクッキングシート(26cm用4分割20枚入り)
次に、紙タイプのベストバイ。焼け具合、火の通り、使い勝手、温度のムラで評価した結果は……
いずれも抜群の評価! 紙なのに不思議と焼けない
パール金属 フライパンを汚さないクッキングシート(20cm用12枚組)

https://www.yodobashi.com/product/100000001003757002

ミニパン

牛乳沸かすのにちょうどいい!
和平フレイズ ジャストパンミニ14cm

 

グリルをオーブン代わりに使おう

 

 小型鍋

湯がいたり、煮込んだり
無印良品 ステンレスアルミ全面三層鋼・片手鍋・18cm

www.muji.com

 

無水調理用鍋 2021年7月
食材のおいしさを逃さない無水調理鍋。野菜に火を通すのはもちろん、ご飯だって炊けちゃえます! 炊いたご飯の味、焼いた玉ねぎの味、水の沸騰時間、温度のムラで評価した結果……
いずれも抜群の評価! 2万円の価値あり
煮物を時短で作りたいときに

 

圧力調理パック 2022年5月
あらかじめ食材をセットしておくと、時短クッキング

 

オーブンレンジ 2022年3月

解凍から温め、調理まで、活躍するオーブンレンジ。加熱ムラ、下茹での仕上がり、冷凍ご飯の仕上がり、飲み物汁物の仕上がり、ひき肉の解凍仕上がり、オーブン調理、揚げ物再あたため、トースト、予熱時間、使い勝手で評価した結果……

加熱ムラ◯、下茹で 花◎、冷凍ご飯 花◎、飲み物汁物◎、ひき肉解凍◯、オーブン調理 花◎、揚げ物◯、トースト◯、予熱時間◎、使い勝手◎で総合評価1位!
炊飯器 2021年9月

炊飯器は高いものから安いものまで色々あって迷います。3万円台以下の炊飯器を、炊きたてのおいしさ、保温したご飯で作ったおにぎりのおいしさ、冷えたご飯で作ったおにぎりのおいしさ、使いやすさ・機能性、お手入れのしやすさで評価した結果は……

炊きたてと冷やご飯おにぎりのおいしさ ともに花◎、保温おにぎりのおいしさ◎、使いやすさ・機能性◎、お手入れのしやすさ◎のA+評価!
タイガー魔法瓶 IHジャー炊飯器〈炊きたて〉 JPW-A100

www.tiger.jp

ホットプレート 2021年7月
大勢で囲みながら調理して楽しめるホットプレート。たこ焼きの作りやすさ、餃子の焼きムラ、持ち運びやすさ、温度のムラで評価した結果……
たこ焼きの作りやすさ、餃子の焼きムラ、温度のムラで抜群の評価! 持ち運びやすさは低評価
 
低温調理器
流行りの低温調理器

 

シリコンスチーマー 2021年10月
食材と調味料を入れて、レンジでチン。野菜の下ゆで代わりに使うのもアリ。時短、節電になります。調理時間、容量、おいしさで評価した結果……
おいしさは抜群の評価! その他も高評価。加熱ムラができにくい構造
ワールドクリエイト ViVシリコンスチーマー デュエ
 

 

下茹で用容器 2022年3月
電子レンジで野菜の下茹での代わりをするのに使う容器は色々ありますが、それぞれ時間、おいしさで評価した結果……
時間4分、おいしさ 花◎! 水分がたまらないので、べちゃべちゃにならない!
4人前パスタメーカー 2022年3月
4人前のパスタを茹でるには手間がかかる。電子レンジで茹でてしまおう。使いやすさ、出来上がりで評価した結果……
使いやすさ◎、出来上がり◎のA評価!
パール金属 レンジで出来ちゃうパスタメーカー D-6621
 
レンジ用魚焼き器 2022年4月
魚は焼き加減が難しいのですが、レンジに任せれば外はこんがり中はしっとりな焼き魚が完成! 焼き加減、使いやすさ、お手入れで評価した結果……
焼き加減◎、使いやすさ◎、お手入れ◎の総合A評価! オーブン、直火もOK!
ランチャン 楕円レンジで焼けるくん
キッチンペーパー 2021年5月
水気をとったり、フライパンに油をなじませたり、落としブタに使ったり調理にも、シンクまわりの掃除にも使えるキッチンペーパー。コスパ、吸水性、破れにくさで評価した結果は……
コスパ、破れにくさが高評価!
 
オーブン、レンジ用ガラス容器
臭いが残らないからガラスがいい!
ニトリ 耐熱ガラス保存容器正方形

www.nitori-net.jp

トースタートレー 2021年12月
揚げ物など油分のあるものをトースターで温める時に便利なトレー。使いやすさ、形状で評価した結果……
使いやすさ◎、形状 花◎のA+評価!
高木金属工業 デュアルプラスオーブントースタートレー

ラップ 2022年4月
ラップを使い勝手、保水性、酸化耐性で評価した結果……
使い勝手 花◎、保水性 花◎、酸化耐性◎の総合A+評価!
クレハ NEWクレラップ
フリーザーバッグ 2022年4月
ジップ付きフリーザーバッグを使い勝手、おいしさ、鮮度で評価した結果……
使い勝手 花◎、おいしさ 花◎、鮮度 花◎の総合A+評価!
旭化成ホームプロダクツ ジップロック フリーザーバッグL

ポリ袋 2022年4月
冷凍保存はもちろん、そのまま湯せんできたり、レンジで解凍できるので便利なポリ袋。フリーザーバッグよりも出し入れが簡単で安い!使い勝手、保水性、酸化耐性で評価した結果……
使い勝手 花◎、保水性◎、酸化耐性◎の総合A+評価!
岩谷マテリアル アイラップ
アイラップ 60枚入 (3)

アイラップ 60枚入 (3)

  • 岩谷マテリアル
Amazon
使い勝手 花◎、保水性 花◎、酸化耐性◎の総合A+評価!
ケミカルジャパン パカッと調理用袋

 

ご飯解凍容器
ラップで冷凍するよりもおいしい!
エビス 絶品ごはん保存2個入り

 

洗えるバスケット
レンジで温めたら、そのまま食卓へ!
カインズ レンジで使えるバスケット角型

www.cainz.com

 餅温め

レンジで1分ちょい。お餅がくっつかない!
ダイソー お餅トレー
調理器具のベストバイ、いかがでしたか?
新製品が紹介されたら、更新しますので、たまにのぞいてみてください!